Definição do termo Especiaria

(especiaria, pt, comum)

Especiaria é qualquer substância de origem vegetal, como sementes, folhas, raízes, cascas, que é utilizada para adicionar sabor e aroma aos alimentos. Geralmente são usadas em pequenas quantidades para realçar o sabor dos pratos. São ingredientes fundamentais na culinária de diversas culturas ao redor do mundo.